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Benvenuti!
La Casetta di Paparill è un luogo magico, dove mani sapienti cucinano con passione miscelando ingredienti e gesti della tradizione con la più fresca innovazione.
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La Casetta di Paparill
Un ristorante storico di Roseto degli Abruzzi che propone piatti tipici regionali e prodotti a partire da materie prime di primissima scelta, accompagnati da una buona selezione di vini regionali.
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La Casetta di Paparill
Amore e conoscenza del territorio e valorizzazione della sua stagionalità sono l'ingrediente segreto che rende ogni piatto una vera esperienza di gusto.
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Il ristorante
Il ristorante La Casetta di Paparill è un ottima location per festeggiare con i propri cari battesimi, comunioni e cresime, dando risalto e valore alla qualità dei piatti serviti.
Chi siamo
La Casetta di Paparill è un luogo magico, dove mani sapienti cucinano con passione miscelando ingredienti e gesti della tradizione con la più fresca innovazione. Un ristorante storico di Roseto degli Abruzzi che propone piatti tipici regionali e prodotti a partire da materie prime di primissima scelta, accompagnati da una buona selezione di vini regionali.
Amore e conoscenza del territorio e valorizzazione della sua stagionalità sono l'ingrediente segreto che rende ogni piatto una vera esperienza di gusto.
La Casetta di Paparill è creatività, abnegazione, sperimentazione, ispirazione che prende forma ad ogni portata, come sintesi di una storia che resta viva nella memoria, passando da madre, in figlio.
Mantenendo però intatti gli odori, i sapori, le suggestioni di una cucina che non è mai doma di rielaborare il passato, per offrire agli ospiti nuovi percorsi di degustazione e tutto il calore di una accoglienza che sa di casa e di emozioni autentiche.
ANTIPASTI
INGREDIENTI GENUINI
Gli antipasti della Casetta di Paparill sono al tempo stesso semplici ma gustosi, e vanno dagli affettati ai formaggi ricercati, passando per le semplici bruschette, fino agli antipastini caldi stagionali.
PRIMI PIATTI
Tutti i primi piatti che troverete alla Casetta di Paparill sono preparati con ingredienti sani e di stagione,
come suggerisce la tradizione teramana e le sue numerose ed entusiasmanti contaminazioni. Le nostre paste sono fatte esclusivamente in casa, a partire da grani teramani macinati a pietra.
SECONDI PIATTI
Oltre ai classici arrosticini, tipici della cucina abruzzese, è possibile gustare diversi ottimi secondi di carne, proposti nei modi più disparati, dalla brace all’umido, accompagnato da freschissime verdure sempre di stagione. Il tutto bagnato da una buona selezione di vini regionali.
DESSERT
I nostri dessert sono tutti originali e di produzione propria, spesso preparati sul momento, con prodotti di giornata e ingredienti semplici e naturali.
La Casetta di Paparill
Il ristorante propone anche questa specialità abruzzese assolutamente particolare. Gli arrosticini sono spiedini di carne ovina cotti alla brace.
I Nostri Servizi
Cene di lavoro
Parlare di lavoro degustando i buoni piatti della nostra tradizione, è sicuramente un'ottima scelta.Pranzi di famiglia
I momenti da ricordare in famiglia, sottolineati da ottimo cibo e da vini ricercati, per renderli indimenticabili.Banchetti
Ogni banchetto è per noi un piccolo gioiello da consegnare nelle mani di chi decide di affidarci le sue ricorrenze. Ne abbiamo la massima cura!Sosta di ristoro
Un'alternativa di gusto alla tua sosta in autogrill, poco distante dal nostro ristorante. Scegli il gusto!Le Ricette della Nonna
RICETTA: La gallotta
RICETTA: La gallotta 1 gallina, 1 kg di carne macinata magra di vitella, 8 uova, 12 olive ripiene, 1 carota...
RICETTA: Le fregnacce
RICETTA: Le fregnacce Occorrente (per 6 persone) 300 gr. di carne tritata. 3 salsicce, uova, 1/2 bicchiere d'olio di oliva....
RICETTA: Polenta e fagioli
RICETTA: Polenta e fagioli Occorrente (par 6 persone) 500 gr di fagioli rossi, 1 kg, di farina di granturco. 300...
RICETTA: pizza con le sfrigole
RICETTA: pizza con le sfrigole Ocorrente (per 10 persone) 1 kg di pasta di pane, 150 gr. di strutto, 50...
RICETTA: Pepatelli
Ricetta Pepatelli 250 g farina integrale (o farina di tritello) 250 g miele 75 g mandorle (senza buccia) buccia di...
RICETTA_: La fracchiata
La fracchiata 750 gr. di farina di ceci, di granturco e di cicerchia. 250 gr. di sardine salate, sale q.b....
RICETTA: La tiella
RICETTA: La "tiella’ Occorrente (per 8 persone) 1 kg. di patate, 1 kg. di peperoni, 1 kg. di pomodori, 1...
RICETTA: Crescetta di granturco
Crescetta di granturco 1 Kq di farina di granturco, sale e acqua q.b. Preparazione impastare la farina con acqua bollente...
RICETTA: Pane cotto alla teramana
Pane cotto alla teramana Pane raffermo a volontà, 2 bicchieri d'olio d'oliva, 1 cipolla grossa, formaggio pecorino. sale q.b. Preparazione...
RICETTA: Paliata al tegame o al forno
Paliata al tegame o al forno Occorrente [per 4 persone) 2 kg. di “paliata’, olio d'oliva, cipolla, prezzemolo, maggiorana. sale...
Piccole cerimonie
Ristorante La Casetta di Paparill ottimo per cerimonie: battesimi, cresime, comunioni
Il ristorante La Casetta di Paparill è un ottima location per festeggiare con i propri cari battesimi, comunioni e cresime, dando risalto e valore alla qualità dei piatti serviti.
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