Paliata al tegame o al forno
Occorrente [per 4 persone)
2 kg. di “paliata’, olio d’oliva, cipolla, prezzemolo, maggiorana.
sale e pepe qb
Preparazione
Pulire bene la “paliata
Tagliarla in pezzi piuttosto piccoli.
Farla cuocere in un tegame noal forno con la salsa preparata di Olio, erbe e odori